¿Es legítima la investigación que se hace sobre hidratación y rendimiento deportivo? ¿Está acaso sesgada debido al patrocinio de empresas de bebidas y alimentos?
Según gran cantidad de artículos periodísticos publicados a mediados del 2012, existe un complot alrededor de este tema y la mayoría de los científicos le han vendido el alma a las bebidas comerciales. Para un punto de vista mejor informado, el Dr. Luis Fernando Aragón del Laboratorio de Ciencias del Movimiento Humano de la UCR revisa y analiza las fuentes de la información y presenta varios comentarios de fondo, en el ánimo de orientar el debate sobre la sed y la hidratación durante la actividad física hacia un terreno más objetivo y debidamente fundamentado en evidencia experimental.
De acuerdo al resumen del documento: "Esta es la versión completa del artículo publicado en La Nación como respuesta a un artículo claramente sesgado sobre la utilidad de las bebidas hidratantes. Se revisan y analizan las fuentes de la información y se presentan algunos comentarios al respecto, en el ánimo de orientar el debate sobre la sed y la hidratación hacia un terreno más objetivo y debidamente fundamentado en evidencia experimental. Se mantiene el tono periodístico, en vez de darle un carácter estrictamente académico y, por lo tanto, menos atractivo para el público".
